相信小伙伴们都知道
我们昌平最有名的代表：“一花三果”
其中
三果指的是苹果、草莓和柿子
柿子有不少品种
有一种叫磨盘柿
也叫大盖柿
个大皮薄
腰部有一圈明显缢痕
形似磨盘,因而得名
果味甘甜
有"色胜金依,甘逾玉液"之美誉
昌平十三陵镇是磨盘柿的故乡
如今经过成熟期的柿子
正在进行蜕变
变得“清新脱俗”
从采摘下来到晾制柿干
深加工成为了
我区柿子产业发展的助推器
走进燕山硕果果品专业合作社
你一定会被挂满的柿子
震惊到了
全部都是柿子的“瀑布”
它们到底经历了什么？
先从柿子林里采摘下新鲜的柿子
黄橙橙的柿子让人垂涎欲滴
清洗后
去皮、挂晒
经过一个半月的蜕变
天然无添加的制作方法
最终变成了人们爱吃的柿干
据了解
通过这种深加工的方式
平时很便宜的柿子已经“成功升级”啦
现在经过加工后的柿干
平均价格每斤30元左右
自年
燕山硕果果品专业合作社
开始柿子深加工以来
惠及了昌平十三陵镇
20个村的多户柿农
下一步
合作社还将继续研究
更多适合昌平磨盘柿的深加工方法
到时候
小伙伴们就可以尝到
更多的柿子深加工产品啦
让我们一同期待吧！
也期待我们昌平的“一花三果”
继续大放异彩！
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